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월병
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656,1146
== 맛 == 보통 한국인 입장에선 먹기 사실 너무 퍽퍽하고 달고, 기름져서 한입 이상 먹기 힘들다. 중국인들도 쪼개고 쪼개고 쪼개서 가족들과 친구들과 차랑 같이 한입씩 먹는 걸 보면 월병 하나를 통째로 먹긴 중국인들도 힘든 모양. 사실 이 쪼개는 것에 의의가 있는 것 같다. 전통적인 월병에는 계란의 노른자가 들어가는데 이게 하나만 들어가기도하고 두개 들어가기도 한다. 노른자의 갯수 만큼 복을 얻는다는 생각도 있지만, 이게 몇개 들었는지 확인하려면 월병을 쪼개야 하고, 쪼갠다는것은 다른 사람과 나눌 수 있고, 가족들과 나누는 것이야말로 중국인들이 최고의 명절로 치는 추석의 의미가 더욱 각별해진다. 소는 여러 종류가 들어가는데, 가장 많이 들어가는게 오인(伍仁)이다. 다섯 가지 씨앗 모듬에 연밥을 삶아서 으깬 앙금이나 콩 앙금을 섞어 놓은 소인데, 고소하고 맛있다. 혹은 너무 씹히는 게 많아서 싫을 수도 있다. 그 외에도 팥, 연밥, 대추 등이 앙금으로 이용된다.
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== 맛 == 보통 한국인 입장에선 먹기 사실 너무 퍽퍽하고 달고, 기름져서 한입 이상 먹기 힘들다. 중국인들도 쪼개고 쪼개고 쪼개서 가족들과 친구들과 차랑 같이 한입씩 먹는 걸 보면 월병 하나를 통째로 먹긴 중국인들도 힘든 모양. 사실 이 쪼개는 것에 의의가 있는 것 같다. 전통적인 월병에는 계란의 노른자가 들어가는데 이게 하나만 들어가기도하고 두개 들어가기도 한다. 노른자의 갯수 만큼 복을 얻는다는 생각도 있지만, 이게 몇개 들었는지 확인하려면 월병을 쪼개야 하고, 쪼갠다는것은 다른 사람과 나눌 수 있고, 가족들과 나누는 것이야말로 중국인들이 최고의 명절로 치는 추석의 의미가 더욱 각별해진다. 소는 여러 종류가 들어가는데, 가장 많이 들어가는게 오인(伍仁)이다. 다섯 가지 씨앗 모듬에 연밥을 삶아서 으깬 앙금이나 콩 앙금을 섞어 놓은 소인데, 고소하고 맛있다. 혹은 너무 씹히는 게 많아서 싫을 수도 있다. 그 외에도 팥, 연밥, 대추 등이 앙금으로 이용된다.
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