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=== 가금 === 그런가 하면 새는 인간에게 매우 얻기 쉬운 육식인데, 거위는 조류를 품종개량한 인류 최초의 사례이고, 지금으로 부터 7천년 전 부터 인류에게 가축으로 키워진 닭은 2018년에는 지구에서 660억 마리가 인간을 위해 죽었다. 새, 그중에서도 닭은 인류를 구한 동물이기도 하다. 닭은 여러 품종개량 시도로 생산성이 현대에 극도로 올랐다. 한국은 동아시아에선 그 인구에 비해 엄청나게 닭을 키우고 잡아먹는 나라다. 2016년 기준 총 닭 도축량이 9억 천 4백만 마리로, 인구가 2배 이상 차이나는 [[일본]]보다 5천만 마리 이상을 더 도축했다. 1인당 도축량으로 따지면 [[중국]]과 일본에 비해 근 3배이고, 먹을 것 가격이 안정된 대만과도 근소하게 많다. 소비량이 아니라 도축량이다. 하림이라는 대규모 양계 수직계열화가 얼마나 엄청난 것인가, 동네 골목마다 있는 치킨 체인점과 배달 시스템이 얼마나 대단한 것인가를 보여준다. 하지만 한국은 이럼에도 불구하고 닭을 수입해서 까지 먹는 나라이다. 엄청난 양의 수입계육까지 합한 소비량을 따진다면 더 많을 것이다. 새 고기는 종류를 불문하고 동아시아 불교 일부 종파를 제외한 모든 종교에서 금기가 없다. 인류에게는 그 만큼 정한 식량으로 여겨진다.
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=== 가금 === 그런가 하면 새는 인간에게 매우 얻기 쉬운 육식인데, 거위는 조류를 품종개량한 인류 최초의 사례이고, 지금으로 부터 7천년 전 부터 인류에게 가축으로 키워진 닭은 2018년에는 지구에서 660억 마리가 인간을 위해 죽었다. 새, 그중에서도 닭은 인류를 구한 동물이기도 하다. 닭은 여러 품종개량 시도로 생산성이 현대에 극도로 올랐다. 한국은 동아시아에선 그 인구에 비해 엄청나게 닭을 키우고 잡아먹는 나라다. 2016년 기준 총 닭 도축량이 9억 천 4백만 마리로, 인구가 2배 이상 차이나는 [[일본]]보다 5천만 마리 이상을 더 도축했다. 1인당 도축량으로 따지면 [[중국]]과 일본에 비해 근 3배이고, 먹을 것 가격이 안정된 대만과도 근소하게 많다. 소비량이 아니라 도축량이다. 하림이라는 대규모 양계 수직계열화가 얼마나 엄청난 것인가, 동네 골목마다 있는 치킨 체인점과 배달 시스템이 얼마나 대단한 것인가를 보여준다. 하지만 한국은 이럼에도 불구하고 닭을 수입해서 까지 먹는 나라이다. 엄청난 양의 수입계육까지 합한 소비량을 따진다면 더 많을 것이다. 새 고기는 종류를 불문하고 동아시아 불교 일부 종파를 제외한 모든 종교에서 금기가 없다. 인류에게는 그 만큼 정한 식량으로 여겨진다.
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