산과 염기 (원본) (1)

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Acid and Base

수용액 상태에서 각각 H^^+^^와 OH^^-^^ 이온을 내놓는 물질이다. 다음의 실질적으로 동치인 3가지 정의가 존재한다.

== 정의 ==
=== 아레니우스의 정의 ===
아레니우스(Svante Arrhenius)에 따르면, 산은 물 속에서 반응하면 수소이온(H^^+^^)을 방출하는 화합물이다. 아레니우스 산의 대표적인 예는 염산(HCl)이 있다. 또한 염기는 물 속에서 반응하면 수산화이온(OH^^-^^)을 방출하는 화합물이다. 아레니우스 염기의 대표적인 예는 수산화나트륨(NaOH)이 있다. 예외가 간혹 있지만 염기는 주로 화학식에 'OH'가 포함되어 있다.

=== 브뢴스테드-로우리의 정의 ===
브뢴스테드-로우리 산은 다른 화합물에 H^^+^^를 준다. 예를 들어, 염산은 다른 화합물과 반응하면서 H^^+^^를 준다.

브뢴스테드-로우리 염기는 반대로 H^^+^^를 받는 화합물이다. NH,,3,,가 HCl에게 H^^+^^를 받을 경우 NH,,4,,^^+^^를 형성하므로 염기이다.

참고로, '산양주 염양받'(산성 양성자 주게, 염기 양성자 받게)으로 외워두면 편하다.

=== 루이스의 정의 ===
루이스의 산/염기에서, 루이스 염기는 비공유 전자쌍을 다른 화합물에게 제공한다. 반대로 루이스 산은 전자쌍을 받는 화합물이다. 일반적으로 루이스의 정의는 3개의 정의 가운데 가장 넓은 의미로서 정의하기 때문에 유용하게 사용된다.

== 성질 ==
|| 성질 || 산 || 염기 ||
|| 맛 || 신맛 || 쓴맛 ||
|| 냄새 || 강한 자극성 || 냄새가 거의 없음(NH3 제외) ||
|| 촉감 || 끈적함 || 미끄러움 ||
|| 반응성 || 금속과 반응해 수소 분자 형성 || 지방산 등과 반응 ||

== 영상 ==
[youtube(VV55-DmMs0A)]

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