[[분류:가져온 문서/자유인사전]] [[외부:https://pbs.twimg.com/media/Fac3n3YakAI4xIj?format=jpg&name=4096x4096|width=400]] Moka pot 이탈리아의 비알레티가 특허를 가진 설계로 만들어진 커피 추출 도구. == 역사 == [[프랑스]]의 알루미늄 공장에서 일했던 이탈리아의 알루미늄 주조 기술자 [[알폰소 비알레티]](1888~1970)는 주 재료를 알루미늄으로 한 발명품을 고안하기로 한다. 그는 모든 현대 커피가 발생한 원흉 커피 퍼콜레이터와 당대 주부들이 쓰던 원시적인 세탁기에서 그 구조를 착안한다. 그 때의 세탁기는, 가운데에 관이 있는 통에 비눗물과 천을 넣고 끓이면 비눗물이 관을 타고 위로 가서 뿜어져 다시 천에 비눗물을 뿌리게 되는, 그런 방식의 기구였던 모양. 그래서 그는, * 끓는 물이 상부로 관을 타고 이동하게끔 * 그 뜨거운 물이 커피를 추출하게끔 이라는 방법을 고안해 특허를 받게 되었고, 이로써 1919년에 비알레티라는 회사를 세운다. 알폰소의 아들 레니토 비알레티는, 당시에 곳곳에서 에스프레소 바가 생겨나고 정착하고 있을 때 였기에, 압력을 이용한 기구를 생각하지 않을 수 없었다. 레니토는 아버지의 아이디어를 압력을 이용한 방식으로, * 밀폐시켜 고압에 더 뜨거운 물이 끓으면(약 2기압 정도, 섭씨 120도 이상.) * 끓는 물이 관을 타고 비교적 기압이 낮은 커피가 담긴 소쿠리에 빨려 들어가 커피를 추출하고 * 또 다시 기압이 낮은 주전자 부분으로 추출된 커피가 관에 빨려 올라가 화산처럼 분사되는, 이러한 구조로 실현시켰다. 이 도구는 1933년에 바로 상품화가 이뤄지는데, 그 이름을 커피로 유명한 예멘의 항구 도시 Mocha 에서 따와 모카 익스프레스(Moka Express)라고 지었다. 이 상품은 2차 대전을 전후로 유럽 전역에 유명해지고, 1958년에 콧수염 난 난쟁이 캐릭터를 애니메이션 TV 광고에 적극적으로 선보이며 큰 인기를 얻었다. == 영상 == [youtube(0JNegyAqjWs)] [Include(틀:가져옴,O=자유인사전, C=[[https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.ko|CC BY-NC-SA 3.0]], L=[[https://web.archive.org/web/20211020234006/https://licentium.net/w/index.php?title=%EB%AA%A8%EC%B9%B4_%ED%8F%AC%ED%8A%B8&oldid=27121|링크]])]
