老干妈 / Lao Gan Ma, The godmother [[중국]]의 기업이자 이 기업에서 만드는 양념장. 라오깐마라고도 한다. 한국으로 치면 고추장으로, 어느 음식이든 이 양념장을 넣으면 중국 음식 느낌이 나게 된다. 1984년 타오화비(陶華碧)라는 중국인이 만들어 출시했으며, 1996년부터 양산을 시작하여 중국 전역에 인기를 얻어 국민 양념장이 되었다. 종류도 다양해 콩이나 땅콩이 들어간 것도 있다. == 선정 == 2019 중국 브랜드 강국 축제 롤모델 100 브랜드에 선정되었다. == 한국 == 한국에는 [[inter:나무위키:미운 우리 새끼]]에서 이상민이 라면에 넣어 마라라면을 만들면서 화제가 되었다. 이후 한국에서도 수입해서 마라탕이나 중화풍 요리를 만들때 쓰이고 있다.
