사찰음식

Buddhist cuisine

불교 교리를 기반으로 사찰에서 만들고 발달한 음식. 사찰요리라고도 하며, 채식주의가 기본이지만 종파에 따라 다르다.⁽¹⁾

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카슈루트

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(1) 실제로 흔히 불교하면 육식 금지를 떠올리지만, 부처가 직접적으로 금한 것은 자신을 위해 죽이는 것을 보고 듣거나 그런 의심이 있는 3가지 고기와, 인간, 코끼리, 말, 개, 뱀, 사자 등 10가지 고기이며 여기에 해당하지 않는다면 먹어도 괜찮다고 했기 때문이다. # 채식주의를 제안한 건 제자인 데바닷타였으며, 육식에 대한 전면금지는 대승불교의 태동으로 시작되었다. #

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