油條 / Youtiao / 유조
중국의 음식. 밀가루를 반죽해서 기름에 튀긴 음식으로, 일종의 튀김빵이다. 지역에 따라 유자구이(油炸鬼)나 궈쯔(果子)라고도 부른다. 중국에선 아침 식사로 자주 먹으며, 동남아시아 일대에서도 찾을 수 있다.
일설에 의하면 유탸오의 기원은
진회로, 진회가
악비를 모함해 죽이자 이에 분노한 백성들이 분을 달래기 위해 밀가루로 진회의 모습을 빚어 튀긴 뒤 씹어먹은 것에서 유래하였다고 한다.
2017년 문재인 대통령이 방중했을 때 아침식사로 더우장과 함께 먹어 화제가 되었다.
