유탸오

油條 / Youtiao / 유조

중국의 음식. 밀가루를 반죽해서 기름에 튀긴 음식으로, 일종의 튀김빵이다. 지역에 따라 유자구이(油炸鬼)⁽¹⁾나 궈쯔(果子)⁽²⁾라고도 부른다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 특징이다. 중국에선 아침 식사로 자주 먹으며, 동남아시아 일대에서도 찾을 수 있다. 한국에서는 중국식 꽈배기로도 알려져 있으며, 짭짤한 맛이 기본이라 단맛 위주인 한국의 꽈배기나 도넛과는 차이가 있다.

일설에 의하면 유탸오의 기원은 진회로, 진회가 악비를 모함해 죽이자 이에 분노한 백성들이 분을 달래기 위해 밀가루로 진회의 모습을 빚어 튀긴 뒤 씹어먹은 것에서 유래하였다고 한다.

목차

1. 영상
2. 트리비아

1. 영상 _{✎ ⊖}

2. 트리비아 _{✎ ⊖}

2017년 문재인 대통령이 방중했을 때 아침식사로 더우장과 함께 먹어 화제가 되었다.

(1) 광둥어나 민난어 등 남방 방언에서 주로 사용되는 명칭.

(2) 톈진, 산둥 등 일부 북방 지역에서 사용되는 명칭.

1. 영상 ✎ ⊖

2. 트리비아 ✎ ⊖

1. 영상 _{✎ ⊖}

2. 트리비아 _{✎ ⊖}