Croissant
유럽의 빵. 크로와상이라고 표기하기도 한다. 이름인 크루아상은 초승달을 뜻하는 프랑스어 crescent에서 유래하였으며, 실제로 초승달과 유사한 형태를 가지고 있다. 바삭한 외부와 부드러운 내부가 조화를 이루는 것이 특징으로, 아침 식사나 커피와 함께 즐긴다. 겉면에 시럽을 묻히거나 내부에 초콜릿이나 생크림을 넣기도 한다.
1. 유래 ✎ ⊖
여러가지 설이 있으며 그 중 대중적으로 알려진 것은 1600년대 후반 비엔나 포위전 당시 땅굴로 공격을 시도하는 것을 목격하고 이를 제보하여 방어에 기여한 제빵사가 이를 기념하고자 초승달 모양의 빵을 구운 것이 기원이라고 전해진다.
