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탄탄면

최근 수정 시각 : 2023-02-20 22:16:46 | 조회수 : 357

擔擔麵, 担担面 / Dandan noodles, Sichuan noodles

중국 쓰촨성의 요리. 탄탄멘이나 딴딴면, 단단몐이라고도 하며, 길고 얇은 면을 땅콩과 고추기름을 이용해서 만든 소스를 버무려서 먹는 면요리다. 고명으로는 다진 파나 삶은계란, 돼지고기 볶음, 청경채 같은 것이 올라간다.

일본에서는 하우스식품 등에서 판매하고 있으며, 한국에서는 팔도에서 2016년에

팔도 탄탄면을 내놓았다.

목차

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탄탄면

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