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채식주의
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== 역사 == 생각 이상으로 깊다. 고대 인도에선 여러 종교에서 불살생(아힘사, Ahimsa) 교리를 바탕으로 채식을 실천했고, 고대 그리스의 철학자 피타고라스도 채식주의라는 말이 생기기 이전에 채식주의자였으며 이와 관련하여 채식주의를 피타고라스 식단이라고 칭하기도 했다. 또한 중세 유럽에서는 종교적 금욕주의의 일환으로 특정 기간 동안 육식을 금하는 경우가 있었다. 단 이는 현대적 의미의 채식주의와는 거리가 있다. 현대의 채식주의는 19세기 초 [[영국]]에서 윤리적, 건강상의 이유로 채식주의 운동이 본격적으로 시작되었으며, 1847년 최초의 채식주의 단체인 '영국 채식주의 협회(Vegetarian Society)'가 설립되면서 'Vegetarian'이라는 용어가 널리 사용되기 시작했다. 그리고 20세기 후반 이후 동물권 운동의 성장, 공장식 축산에 대한 비판, 환경 문제에 대한 인식 증가와 함께 채식주의는 더욱 다양한 형태로 발전하며 전 세계로 확산되는 중이다.
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== 역사 == 생각 이상으로 깊다. 고대 인도에선 여러 종교에서 불살생(아힘사, Ahimsa) 교리를 바탕으로 채식을 실천했고, 고대 그리스의 철학자 피타고라스도 채식주의라는 말이 생기기 이전에 채식주의자였으며 이와 관련하여 채식주의를 피타고라스 식단이라고 칭하기도 했다. 또한 중세 유럽에서는 종교적 금욕주의의 일환으로 특정 기간 동안 육식을 금하는 경우가 있었다. 단 이는 현대적 의미의 채식주의와는 거리가 있다. 현대의 채식주의는 19세기 초 [[영국]]에서 윤리적, 건강상의 이유로 채식주의 운동이 본격적으로 시작되었으며, 1847년 최초의 채식주의 단체인 '영국 채식주의 협회(Vegetarian Society)'가 설립되면서 'Vegetarian'이라는 용어가 널리 사용되기 시작했다. 그리고 20세기 후반 이후 동물권 운동의 성장, 공장식 축산에 대한 비판, 환경 문제에 대한 인식 증가와 함께 채식주의는 더욱 다양한 형태로 발전하며 전 세계로 확산되는 중이다.
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