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발효
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=== 젖산 발효 === 해당과정에서 생성된 NADH의 전자를 피루브산에 전달한다. 이 반응에서 피루브산은 젖산으로 전환되고, NADH는 NAD+로 산화한다. 이 반응은 포도당이 있는 한 해당과정이 계속 진행되도록 한다. 동물세포의 경우 근육세포에서 이 과정이 일어나며, 젖산이 혈액을 통해 제거되는 속도보다 생산 속도가 저 빠르면 근육 기능이 저해된다.
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=== 젖산 발효 === 해당과정에서 생성된 NADH의 전자를 피루브산에 전달한다. 이 반응에서 피루브산은 젖산으로 전환되고, NADH는 NAD+로 산화한다. 이 반응은 포도당이 있는 한 해당과정이 계속 진행되도록 한다. 동물세포의 경우 근육세포에서 이 과정이 일어나며, 젖산이 혈액을 통해 제거되는 속도보다 생산 속도가 저 빠르면 근육 기능이 저해된다.
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